Sänk kostnaderna

Alltför många skolor har det svårt att hålla budgeten. Men ändå är det en faktor som faktiskt förvånat mig länge.

Jag har ju under många år varit runt på skolor i Göteborg och i Stor Göteborg. Jag ser en varierad meny i skolmatsalarna. Men väldigt få skolor serverar vegetariskt.

*att servera vegetarisk mat tar hänsyn till industriell köttproduktionen.

*sänker utgifterna för skolan

Dessa två faktorer borde vara orsak nog till att minska eller helt utesluta kött från skolmaten.

Vegetariskt är nyttigt och bra för eleverna och det hjälper skolan att få det bättre ekonomiskt.

Visst behöver man lägga ner extra tid på att tillaga maten men det indiska köket med sina linser och det sydamerikanska köket med bönor är bra exempel på att man äter gott även utan kött.

Skolan har det svårt och kommer med åren att få det ännu tuffare. Att få ner matkostnaderna per tallrik kan vara med och bidra till bättre ekonomi, ett förslag som ej borde förkastas.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *